雙錐型混料機在混合時要求參與混合的物料均勻
混料機是粉體生產的重要設備，也是工業生產中關鍵設備，其從操作上也在不同的時代呈現不同的變化，如六七十年代的手工攪拌操作，到九十年代腳踩控制的方式，可以說是充分的解放雙手，投入使用后得到客戶的好評。再到如今的全自動化微電腦程控系列，都代表了時代的進步，粉體混合技術的發展，充分的解放了勞動力。
雙錐型混料機混合時要求參與混合的物料均勻分布。混合的程度分為理想混合、隨機混合和完全不相混三種狀態。各個物料在雙錐型混料機械中的混合程度，取決于待混物料的比例、物理狀態和特性，以及所用機械的類型和混合操作持續的時間等因素。
液體的混合主要靠機械攪拌器、氣流和待混液體的射流等，使待混物料受到攪動，以符合均勻混合。攪動引起部分液體流動，流動液體又推動其周圍的液體，結果在溶器內形成循環液流，由此產生的液體之間的擴散稱為主體對流擴散。
當攪動引起的液體流動速度很高時，在高速液流與周圍低速液流之間的界面上出現剪切作用，從而產生大量的局部性漩渦。這些漩渦很快向四周擴散，又把越多的液體卷進漩渦中來，在小范圍內形成的紊亂對流擴散稱為渦流擴散。
機械攪拌器的運動部件在旋轉時也會對液體產生剪切作用，液體在流經器壁和安裝在容器內的各個固定構件時，也要受到剪切作用，這些剪切作用都會引起許多局部渦流擴散。
